Morton Tender Quick, Curado Casero De Carne

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Descripción

Morton Tender Quick es una mezcla de curado rápido para que pueda curar carne, aves o caza directamente en su propia cocina. Da a las carnes un sabroso sabor curado y un característico color rosado. Funciona particularmente bien con pequeños cortes de carne, como chuletas de cerdo, costillas de cerdo y aves. Morton Tender Quick mix contiene sal, el principal agente conservante; azúcar, tanto nitrato de sodio como nitrito de sodio, agentes de curado que también contribuyen al desarrollo del color y el sabor; y propilenglicol para mantener la mezcla uniforme. Morton Tender Quick NO es un ablandador de carne.

PRECAUCIÓN: Esta sal de curado está diseñada para usarse a la tasa especificada en la formulación o receta. No debe usarse en niveles más altos, ya que los resultados serán inconsistentes, las carnes curadas serán demasiado saladas y los productos terminados pueden ser insatisfactorios. Las sales de curado deben usarse solo en carnes, aves, caza, salmón, sábalo y sablefish. Las sales de curado no pueden sustituirse por la sal común en otras recetas de alimentos. Mantenga siempre la carne refrigerada (2 - 4 º C / 36 a 40 ° F) mientras se cura.


Trabajo rápido: Morton Tender Quick es una mezcla de curado rápido para que pueda curar carne, aves o caza directamente en su propia cocina.
Mezclado especialmente para un sabor y color uniformes: Morton Tender Quick contiene sal, azúcar, nitrato y nitrito de sodio y propilenglicol
Disponible en una bolsa de 907g (2 lb).


En Morton Salt, proporcionamos solo los mejores cristales de sal, por lo que cada receta que cree será tan sabrosa como pretenda


Ingredientes: SAL, AZÚCAR, 0.5% NITRATO DE SODIO (CONSERVANTE), 0.5% DE NITRITO DE SODIO (CONSERVADOR), PROPILENGLICOL.

Publicación #978303

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